Jak dobrać chłodnicę do mleka? Kluczowe parametry

Przy wyborze chłodnicy zwróć uwagę na pojemność dopasowaną do dziennej produkcji mleka, wydajność chłodzenia oraz sposób mieszania wpływający na równomierne obniżanie temperatury.

Dobór chłodnicy do skali gospodarstwa

Chłodnica mleka zapewnia szybkie schłodzenie surowca bezpośrednio po udoju, co ma kluczowe znaczenie dla zachowania jego jakości mikrobiologicznej do momentu odbioru.

• Chłodnice o mniejszej pojemności – sprawdzają się w mniejszych gospodarstwach.
• Chłodnice o większej pojemności – dostosowane do większej dziennej produkcji mleka.
• Chłodnice z mieszadłem – zapewniają równomierne schładzanie całej objętości mleka.
• Chłodnice z systemem mycia – ułatwiają utrzymanie higieny zbiornika.

Szybkie schłodzenie mleka do odpowiedniej temperatury bezpośrednio po udoju ogranicza rozwój bakterii i ma bezpośredni wpływ na parametry jakościowe surowca ocenianego przy odbiorze przez skup. Warto dobrać chłodnicę z zapasem pojemności, uwzględniając sezonową zmienność produkcji mleka w gospodarstwie.

Wskazówki dotyczące użytkowania i niezbędny osprzęt

Regularnie czyść i dezynfekuj chłodnicę, by zachować odpowiednią jakość mikrobiologiczną mleka. Pełną ofertę sprzętu udojowego znajdziesz w kategorii dojarki i akcesoria udojowe.